摂氏から華氏への換算方法

温度の換算は比例ではなくアフィン変換です。摂氏に1.8を掛けてから32を足します。2つの目盛りは0の位置が違うため、掛けるだけでは0°Cが0°Fになってしまいます。

気温・オーブン・体温

北京の夏30°Cは華氏86度で、アメリカの友人にはそのほうが伝わります。冬の-5°Cは23°Fで、氷点の32°Fより9度低い値です。摂氏1度の差は華氏1.8度の差ですが、目盛りの起点が32度ずれています。

英語のレシピの350°F、375°F、425°Fは、約176.7°C、190.6°C、218.3°Cです。家庭用オーブンは175、180、190、200などの設定なので、最も近いものを選びます。体温37°Cは98.6°Fで、アメリカの体温計の正常値です。

式は°F＝°C×1.8＋32です。1.8は摂氏100度が華氏180度に対応することから、32は水の氷点が華氏32度であることから来ています。掛けてから足す順序を守り、逆にするとまったく違う値になります。

2つの目盛りが一致するのは-40度だけです。-40°C＝-40°Fになります。ツールは小数とマイナスを受け付け、通常の小数で表示します。温度差は別の規則で、10°Cの差は18°Fの差になり、32は足しません。

20°Cが10°Cの2倍暑いという言い方に物理的な意味はありません。摂氏の0は水と氷の点を人為的に決めたもので、絶対零度ではないからです。科学計算ではケルビンを使い、0K＝-273.15°Cで、初めて比率が意味を持ちます。

ツールは温度の数値だけを換算し、体感温度、湿度、風速（風冷）、オーブン内の温度差は扱いません。180°Cの設定は庫内のすべてが180°Cという意味ではないため、菓子作りはオーブン温度計で確認すると安心です。

摂氏から華氏への換算方法は？

°F＝°C×1.8＋32です。水の氷点が0°C＝32°F、沸点が100°C＝212°Fという2点で決まるため、1.8倍の比例と32のずれの両方が必要になります。37°Cは98.6°Fになります。

なぜ1.8を掛けるだけではだめなのですか？

2つの目盛りは0の位置が違うからです。摂氏は水の氷点を0にしましたが、華氏は氷と塩の混合物の温度を0としたため、水の氷点は32°Fになります。1.8倍だけでは0°Cが0°Fになってしまいます。

-40度で2つの目盛りは一致しますか？

一致します。-40°C＝-40°Fで、2つの目盛りが同じ値になる唯一の点です。-40×1.8＋32＝-72＋32＝-40で確認できます。この点から離れると、2つの数値は再び離れていきます。